コーンのうらごしを少量から。缶詰のクリームコーンが手軽。加熱して裏ごしし、なめらかにして与える。

卵黄に慣れてから全卵へ。しっかり加熱。スクランブルエッグなど。

加熱して小さく刻む。弾力があるのでしっかり噛めるようになってから。

1歳を過ぎてから飲料として少量から。最初は温めて与える。

1歳未満には絶対に与えない（ボツリヌス症の危険）。1歳を過ぎてから少量ずつ。

粒のままは誤嚥の危険。必ずペーストや細かく砕いた形で。3歳未満は粒状禁止。

そばアレルギーは重篤な反応が出やすい。十分な月齢になってから少量で確認。

3歳頃から。新鮮なものを少量ずつ。免疫系が未発達のため慎重に。

子ども用の甘口カレールーを使用。スパイスは控えめに。

白米より消化しにくいため、フレーク状のシリアル製品として摂り入れるのが簡単。おかゆに少量混ぜる場合はよく煮込む。

短く切ってやわらかく戻す。スープや汁物の具材に。のどに詰まらないよう必ず2cm以下に切る。

やわらかく調理し5mm以下に細かく刻む。のどに詰まるリスクがあるため丸ごとは与えない。腸の運動を助ける。筑前煮等の煮物に。

しっかり加熱し貝殻を必ず取り除く。缶詰（水煮）が扱いやすい。鉄分・亜鉛が豊富。ちゃんぽん・汁物・炊き込みごはんに。

しっかり加熱し細かく刻む。缶詰（水煮）が扱いやすい。旨味が強く料理に深みを出す。亜鉛・ビタミンB12が豊富。

加熱してほぐして細かく刻む。塩分が高いため洗ってから使用。甲殻類アレルゲン（えびと同じ）のため初めてはごく少量から。

やわらかい水煮を利用。よく洗いアクを十分に取る。繊維が多く消化しにくいため細かく刻む。煮物・炊き込みごはんに。

米粉で作られた麺。細く折ってやわらかく煮る。つるつるしているので短く切ること（2cm以下）。

もちもちした食感。誤嚥に注意し小さく作る（直径1cm以下）。やわらかく茹でて提供。のど詰まりに十分注意。

パクパク期から軟飯を経て普通のご飯へ移行。1歳以降は大人と同じご飯を食べられる。

水洗いしてやわらかく加熱してから刻む。ぬめりが特徴的。みそ汁に少量から。

十分に水で戻してからやわらかく煮て刻む。食物繊維・カルシウムが豊富。だし汁で煮るとうまみが出る。

辛みが強いため少量から。サラダや薬味に少量を刻んで使用。ビタミンC・Kが豊富。

やわらかく茹でてから細かく刻む。キャベツより栄養価が高い。苦みがあるため少量から。

少量をすりおろして料理に風味付けとして使用。刺激が強いため微量から。香りを楽しむ程度に。

少量をすりおろして風味付けに。刺激が強いため微量から。加熱すると辛みが和らぐ。

辛みと苦みがあるため少量から。やわらかく茹でてからみじん切り。カルシウム・鉄分が豊富。

独特の辛みがあるため少量から。やわらかい葉先をやわらかく茹でてみじん切りに。

ワタと種を除き薄切りにして塩もみ後よく洗う。苦みが強いため少量から。ビタミンCが豊富。

薬味として少量刻んで使用。刺激成分があるため微量から。香り付けに素麺等に少し添える。

市販品は塩分が多いため十分に塩抜きしてから。やわらかく茹でてから細かく刻む。

十分に塩抜き（水に浸けて数回水を替える）してから少量使用。塩分に注意。

苦みがあるため少量から。やわらかく茹でてから細かく刻む。食物繊維が豊富。

豆腐を作った後の搾りかす。水分を含むためパサつかないよう煮て使用。食物繊維・たんぱく質が豊富。

しっかり加熱してほぐす。脂肪分が少なく淡白。骨を取り除く。

お湯で油抜きしてから細かく刻む。豆腐より固くしっかりした食感。たんぱく質が豊富。

お湯で油抜きしてから細かく刻む。みそ汁の具や炊き込みごはんに少量使用。

細かく砕いて少量を料理に混ぜる。乾燥したものは水でやわらかく戻す。カルシウム豊富。

細かく刻んで少量から。食塩を含むため量に注意。ふわふわした食感で食べやすい。

脂身を取り除き細かく刻んでやわらかく煮る。牛ひき肉に慣れてから薄切りへ移行。

牛と豚が混合。しっかり加熱してそぼろ状に。鶏・豚・牛それぞれに慣れてから。

脂身を取り除きやわらかく煮て細かく刻む。豚もも肉に慣れてから。

独特の風味があるため少量から。脂身を取り除きやわらかく煮て刻む。鉄分が豊富。

しっかり加熱して細かく刻む。弾力が強いためやわらかく煮てから。噛み切れるか確認してから。

しっかり加熱して細かく刻む。弾力が強いため1cmほどの大きさに。消化しにくいので少量から。

しっかり加熱し貝殻を取り除く。肝臓に良い栄養素が豊富。みそ汁に少量の身を刻んで入れる。

しっかり加熱し貝殻を取り除く。旨みが強い。砂抜きをしっかり行う。細かく刻んで使用。

しっかり加熱してほぐす。骨を取り除く。深海魚なので水銀含有量に注意し週1〜2回程度。

しっかり加熱してほぐす。うなぎに慣れてから。脂が適度にありやわらかい。

しっかり加熱してほぐす。たれは塩分が多いため避ける。ビタミンA・Eが豊富。

無添加・低塩のものを選ぶ。細かく刻んで少量から。塩分・添加物に注意。

塩分が高いため少量から。薄切りにして与える。低塩タイプを選ぶ。

無添加のものを選ぶ。薄切りにして少量から。塩分・食品添加物に注意。

缶詰の水煮を使用。やわらかく茹でてつぶすか細かく刻む。たんぱく質・食物繊維が豊富。

そのままやわらかく茹でる（皮なしは水に浸けなくてもよい）。つぶしてスープに。

缶詰の水煮を使用。つぶしてペースト状に。きなこ・豆腐に慣れてから整粒で与える。

しっかり加熱してペースト状に。鶏レバーに慣れてから。週1〜2回程度。鉄分補給に。

やわらかく茹でてつぶす。無糖のものを使用。食物繊維・たんぱく質が豊富。

お湯で油抜きしてから細かく刻む。やわらかく煮てから提供。たんぱく質・鉄分が豊富。

必ずペーストまたはすり潰した状態で。粒のままは3歳まで禁止（誤嚥・窒息）。少量から確認。

必ずペーストまたはすり潰した状態で。粒のままは3歳まで禁止（誤嚥・窒息）。少量から確認。

必ずペーストまたはすり潰した状態で。粒のままは3歳まで禁止（誤嚥・窒息）。少量から確認。

必ずペースト状（ピーナッツバター等）で。粒のままは絶対禁止（誤嚥・窒息）。アレルギー反応が出やすいため必ず平日午前中に微量から確認。

水に溶かして加熱して使用。牛乳の脂肪を除いた粉末。シチューやスープに少量加えるとカルシウム補給に。

加熱して少量を料理に使用。脂肪分が高いため微量から。シチューやスープの仕上げに。

塩分が比較的低め。なめらかな食感で食べやすい。パンに少量塗るか料理に混ぜる。

塩分が少なく新鮮な乳の風味。細かく刻んで料理に。グラタンやピザ風料理に使用可。

少量を絞って料理の風味付けに。酸味が強いためそのままは不可。ビタミンCが非常に豊富。

皮をむいて細かく刻む。アレルギーが出やすいため初回は少量から確認。ビタミンCが豊富。

皮と種を取り細かく刻む。口腔アレルギーに注意。甘みが強く食べやすい。

パイナップル酵素（口が荒れることがある）に注意。加熱すると酵素が失活する。缶詰も利用可。

皮をむいて細かく刻む。渋みがある場合は甘柿を選ぶ。タンニンが豊富。秋の果物。

細かく刻んでから与える。そのままは噛み切りにくく誤嚥注意。鉄分・カルシウムが豊富。

糖分が多いため少量から。水でさっと洗ってシロップを落とすか水気を切ってから使用。

糖分が多いため少量から。水で洗ってシロップを落とすか汁気を切ってから使用。

薄皮・白い部分を取り除き細かく刻む。苦みがあるため少量から。ビタミンCが豊富。

皮と種を取り細かく刻む。糖分が多め。甘みが強く食べやすい。

水でやわらかく戻してから細かく刻む。砂糖不使用のものを選ぶ。鉄分・β-カロテンが豊富。

水でやわらかく戻してから細かく刻む。砂糖不使用・無添加のものを選ぶ。口腔アレルギーに注意。

水に溶かして加熱後、冷やして固める。ゼリーや寒天ゼリーに。食物繊維が豊富。

とろみ付けや製菓に使用。水に溶いてから加熱する。片栗粉の代替としても使える。

料理の風味付けに少量使用。アルコールを含むため必ず加熱してから使用。煮物などに少量を。

市販品は塩分が高いため薄めて使用。自家製は無塩で作ることも可。スープや炒め物のベースに。

風味が強いため微量を仕上げに使用。加熱調理より仕上げに垂らす程度。

酸味が強いため少量を料理に使用。加熱すると酸味が和らぐ。マリネや和え物に少量を。

糖分・塩分が高いため極少量から。料理の風味付けに。無添加のものを選ぶとよい。

塩分が高いため薄めて少量を使用。だし・しょうゆの風味が出る。うどんのつゆに薄めて使用。

市販品は塩分が高いため薄めて少量使用。野菜スープのベースに。無添加タイプを選ぶとよい。

塩分・酸味が強いため薄めて少量使用。しょうゆ＋柚子等の風味。鍋物の付けだれに少量を。

1歳以降から少量を。乳・卵を含む。砂糖・脂肪分が高いため特別なときに少量で。

消化しにくくのどに詰まりやすい。2歳以降から少量を赤飯やおこわとして。水分多めに炊き小さく切る。丸呑み厳禁。餅（もち）は3歳以降。

弾力が強いためよく茹でて2cm以下に切る。かんすい入りは茹で湯を捨てて再加熱。塩分を落とすため茹でこぼしを。完了期から少量ずつ。

アレルギーリスクが非常に高い食材。離乳食期は完全NG。3歳以降でも初回は微量から受診可能な環境で試す。そば粉含有食品も同様に確認が必要。

フコイダンが豊富でネバネバ食感。細かく刻んでご飯やスープに少量添える。塩分に注意し市販品は水洗いしてから使用。わかめに慣れてから導入。

ヨウ素が非常に豊富なため汁物の風味付けに少量のみ使用。昆布だしに慣れてから少量使用。塩分が含まれることが多いため添加物・塩分確認を。

しっかり加熱し細かく刻む。桜えびに慣れてから試す。甲殻類アレルギーが強く出ることがあるため初回は必ず平日午前中に少量から確認。完了期以降から慎重に導入。

無添加タイプを選ぶ。茹でこぼしで塩分・脂を落としてから細かく刻んで風味付けに少量。週1〜2回程度にとどめ塩分・脂肪分の摂りすぎに注意。

無添加・低塩タイプを選ぶ。茹でこぼしで塩分を落としてから薄切りに。丸ごとは誤嚥リスクあり必ず輪切りまたはみじん切りに。週1〜2回程度の風味付けに。

3歳以降から極少量のみ試す。塩分が非常に高いため離乳食期は完全不可。食物アレルギー（いくら）の表示推奨品目。初回は必ず少量から医療機関への相談を推奨。

手作りの場合は薄い衣で揚げる。市販品は塩分・添加物が多いため不可。衣の小麦・卵アレルギーに注意。魚の部分だけ使うか手作りで薄衣・少量の油で揚げる。完了期から。

完熟のものを皮・種を取り除いてすりつぶすか細かく刻む。消化酵素（パパイン）が豊富。輸入品が多いため農薬残留に注意し十分洗う。甘みがあり食べやすい。

種ごとつぶしてヨーグルトや他の果物と混ぜる。酸味が強いため少量から。種は小さく飲み込んでも問題なし。ビタミンC・食物繊維が豊富。

皮を取り除き果肉をスプーンですくって刻む。甘みが控えめで食べやすい。小さな黒い種は問題なし。ビタミンC・マグネシウムが豊富。季節・輸入品のため農薬確認を。

純粋メープルシロップ（ピュアメープル）を選ぶ。砂糖より甘みが強いためごく少量で風味付けに。ミネラルを含む天然甘味料。1歳以降から料理の仕上げに微量を。

1歳以降から料理の風味付けに耳かき1杯程度の極少量から試す。香辛料・塩分が強いため薄めて使用。無添加タイプを選ぶとよい。ソース系は全般的に1歳以降から。

1歳以降から塩抜きした梅肉を極少量料理に。1粒の塩分が多く1日分を超えることも。薄塩水に一晩浸けて塩抜きしてから使用。種を完全に除き1食に梅肉1/4以下の量で。

よく加熱して柔らかくしてから少量ずつ。麦アレルギーに注意