なめこ

ERCA(独立行政法人環境再生保全機構)レシピでは12〜18ヵ月頃(離乳完了期)のレシピとして掲載 — ※DB 9m との齟齬の可能性

鍋に鶏がらスープと材料を入れ、ひと煮立ちさせ、材料がやわらかくなるまで煮る。なめこは水で洗う

• 完了期 (12ヶ月〜)なめこ 15g (なめこスープ 1食分、長ねぎ10g・チンゲン菜2分の1枚・鶏がらスープ100mlと共に)

• しめじ(Phase 11 verified、9-11か月から)
• えのき
• まいたけ

水で洗ってから細かく刻み、やわらかく煮込む。ぬめり成分でとろみがつくため、ご飯やうどんに混ぜて飲み込みやすい食感に