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しっかり加熱してほぐす。骨を取り除く。深海魚なので水銀含有量に注意し週1〜2回程度。
厚労省の水銀注意事項は妊婦のみ対象。子どもは「健康への悪影響が懸念されるような状況ではない」と明記。安全側で完了期からとする実務判断は妥当
子どもは法的には水銀注意事項対象外、ただし安全側で完了期からとする実務判断は妥当
最終確認: 2026/05/10
