ゴーヤ（にがうり）

苦味やアクが多い野菜のため、離乳初期の段階では食べる必要はない。経験に応じて美味しさに変わってくるため、完了期以降に少量から試す

• 苦味が強く、初期離乳食には不向き
• 経験に応じて受容性が変わるため、嫌がる場合は無理に与えない
• 種とワタを完全に除去

• ピーマン (苦味が弱い)
• きゅうり

種とワタを完全に除去、薄切りにし塩もみして水気を絞り、湯通しで苦味を軽減してから加熱調理する