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流水で洗い牛乳（または水）に30分浸けて臭み抜き後、中心まで完全加熱しペースト状に。鉄分・ビタミンAが豊富。週1〜2回程度。豆腐・鶏ひき肉に慣れてから。
自治体差大: 7-8か月(京都市) ～ 9-11か月(土浦市・京田辺市・葛飾区)
そぎ切りにして水にさらす(血抜き)→加熱してマッシュ
そぎ切りにして水にさらして血抜き後、しっかり加熱してじゃがいも等と合わせてマッシュにする
最終確認: 2026/05/09
