スナップえんどう

さやえんどう: 7-8か月頃(中期)から使用可能(大阪市); 7〜8か月から○ (京田辺市食材一覧表)。スナップえんどうはさやごと食べるタイプで、より細かい切り方推奨

下ゆでし、初期・中期には繊維の多いものはより細かく切る。後期(さやえんどうのように繊維の多いものは、より細かく切る)

• 中期 (7-8ヶ月)下ゆで・みじん切り
• 後期 (9-11ヶ月)粗みじん切り、繊維の多いものはより細かく切る

• さやごと食べる場合は繊維を断つように細かく切る
• 豆部分は球形でつるりやすく吸い込みやすい(えんどう豆扱い)
• 球形のため口腔内ですべりやすい・吸い込みやすい・噛みつぶしにくい

• さやいんげん
• グリンピース(つぶす)

さやの筋を取り、たっぷりの熱湯にさっとゆで、繊維を断つように細かく刻む