まぐろ（赤身）

しっかり加熱してほぐす。白身魚に十分慣れてから赤身魚へ。ヒスタミン中毒予防のため鮮度の良いものを当日使用。鉄分が豊富で離乳後期の鉄欠乏予防に有効。