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米を細かく粉にしたもの。おかゆと同様に消化しやすい。赤ちゃん用おせんべい・パンケーキ等の加工食品に含まれる。おかゆに混ぜてとろみをつけるのにも便利。
小麦アレルギーの代替食品として位置づけ
最終確認: 2026/05/09