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パイナップル酵素（口が荒れることがある）に注意。加熱すると酵素が失活する。缶詰も利用可。
さいたま市保育園の提供開始時期は完了食以降(12ヶ月以降)。生のパイナップルではなく『パイナップル缶』として提供
缶詰を用いる場合はシロップを除く。生はタンパク質分解酵素(ブロメライン)で口腔内刺激の可能性
PFAS(花粉食物アレルギー症候群)の主要原因食品。17歳PFAS有症者でリンゴ45.1%、キウイ41.2%に次いで3位(39.2%)
さいたま市の保育園では生ではなく缶詰のみを完了食以降で提供。家庭でも初回は缶(加熱済み)が無難
最終確認: 2026/05/10