亜麻仁油（アマニ油）

オメガ3（α-リノレン酸）が豊富。加熱厳禁で料理の仕上げに数滴のみ。ヨーグルトや粥に垂らして使用。酸化しやすいため開封後は冷蔵保存し2ヶ月以内に使い切る。