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スライスしてやわらかく加熱して刻む。缶詰も活用可。旨みが出て料理に深みをプラス。
大阪市東成区つみき保育所のレシピでは、後期(9〜11か月)からマッシュルームを使用。中期では除外
だし汁で煮て歯ぐきでつぶせる固さに調理
大人2人+子ども1人分レシピでは「マッシュルーム2個(20g)・小さく切る」、後期は5g・歯ぐきでつぶせる固さ
最終確認: 2026/05/10
